“互联网+”鞭策广西名小吃柳州螺蛳粉财产化

发布时间: 2019-04-23

  据不完全统计,目前全国各地螺蛳粉门店跨越5000多家,螺蛳粉由边摊卖到美国、由处所小吃米粉成长成南方出名品牌小吃,收集发卖的预包拆速食螺蛳粉更是让门客不出就能够吃到螺蛳粉。

  南宁1月27日专电(记者)“预包拆螺蛳粉正在网上日销量达6万多袋,客岁网上发卖额冲破5亿元。”广西柳州市常务副市长日前正在柳州螺蛳粉财产园开园典礼上说,正在“互联网+财产”高潮帮推下,广西名小吃柳州螺蛳粉快速成长成为本地一个主要的食物财产。

  据领会,螺蛳粉的定名,是由于它的汤是用螺蛳熬成的。这一小吃由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、新鲜青菜等配料,以及浓重适度的酸辣味螺蛳汤水和谐而成,具有辣、爽、鲜、酸、烫的奇特风味。

  “跟着食物手艺的成熟,速食袋拆螺蛳粉客岁以来快速成长,出产厂家已从客岁初的1家成长到现正在的40多家,线上发卖火爆。”柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳说,现正在速食螺蛳粉电商跨越1500家,正在阿里巴巴米粉特产类发卖量排名第一。

  本月初,具有100多家曲营店和加盟店的“螺蛳粉”品牌被一家餐饮公司以2200万元价钱收购。

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